笋子烧肉家常做法 ,笋子烧肉家常做法窍门

  发布时间:2025-06-09 11:12:33   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 春笋烧五花肉的做法做法
  2. 肉烧竹笋做法
  3. 川菜竹笋烧肉的做法

春笋烧五花肉的做法

用料

五花肉700克

辅料

春笋1个 ,油少许  ,窍门大葱半根,笋烧烧肉大蒜6瓣 ,法笋姜1块,家常八角2颗 ,做法盐适量,窍门白糖一小勺 ,酱油适量 ,料酒少许 ,香葱少许

步骤

1、五花肉切3公分厚的大块;

2、温水焯煮 ,捞出备用;

3、焯肉的同时,将剥掉外皮的春笋切大块;同时另起一锅煮开水;

4 、大葱切段 、姜切厚片 ,大蒜 、八角准备好;

5 、铁锅中倒少许油 ,先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味;

6、将焯过水的肉块入锅中,小火煸炒至边缘微微焦黄;

7 、倒酱油 、料酒 、白糖、盐上色、去腥;

8 、笋块已经煮开两三分钟了,捞出控水;

9 、直接入肉锅中 ,混合均匀后倒热水,与肉块平即可 ,盖盖子,小火焖30分钟左右。

肉烧竹笋做法

肉烧竹笋的做法如下

五花肉700克

辅料

春笋1个 ,油少许 ,大葱半根 ,大蒜6瓣,姜1块,八角2颗,盐适量 ,白糖一小勺 ,酱油适量,料酒少许,香葱少许

步骤

1 、五花肉切3公分厚的大块;

2、温水焯煮  ,捞出备用;

3、焯肉的同时 ,将剥掉外皮的春笋切大块;同时另起一锅煮开水;

4 、大葱切段、姜切厚片 ,大蒜、八角准备好;

5、铁锅中倒少许油,先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味;

6、将焯过水的肉块入锅中,小火煸炒至边缘微微焦黄;

7、倒酱油、料酒、白糖、盐上色、去腥;

8 、笋块已经煮开两三分钟了,捞出控水;

9 、直接入肉锅中 ,混合均匀后倒热水 ,与肉块平即可 ,盖盖子,小火焖30分钟左右 。

川菜竹笋烧肉的做法

1 、主料五花肉 、烧竹笋、南乳  、八角 、香叶 、红椒 、姜调料红糖 、料酒、盐、生抽 、老抽  。

2、将竹笋焯水待用。

3 、五花肉煮透切块。

4、将五花肉拌上南乳  、八角、香叶 、红椒 、红糖 、料酒 、盐、生抽 、老抽、姜先腌半个小时  。

5 、将竹笋垫在锅底,然后将肉置于上面,加上水淹过肉 ,猛火烧开后文火慢慢炖。

6 、五花肉炖软后大火收干汁液就行了

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!

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