墨鱼嘴的家常做法 ?墨鱼嘴的做法大全

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本文目录
整棵酸辣白菜的家常做法
1.大白菜1棵,将大白菜一片片掰开 ,家大全洗净,常做菜控净水分。全韩
2.切成1.5~2厘米宽的国酸段儿 ,这个长短随个人喜欢,长了吃的时候再切一下也可以。
3.取大盆 ,装入切好的白菜片,加入适量的盐,适合个人的口味即可 ,不要太咸,腌制24小时 。
4.备齐调味料,我把柠檬换成酸芒果,刚好家里有酸芒果,酸的不要不要的 ,也没有合适的吃法,用来腌制辣白菜再好不过了 。如果柠檬和酸芒果都没有 ,可以用白醋替代 。
5.水果去皮洗净,酸芒果只用了一半。大蒜和姜去皮洗净 。
6.大蒜做成蒜泥 ,先用夹蒜器夹碎,再入碗中用擀面杖捣碎。
7.所有的水果切成小块 ,入料理机榨成果酱。
8.榨好的果酱加入适量的白糖拌匀,自己尝一下 ,也不要太甜 ,备好的蒜泥和姜末。
9.将所有的调味料放在一起拌匀 ,加入味素 、鱼露搅拌均匀 ,根据自己的口味加入适量的辣椒面拌匀,辣椒面我只用了10g,来自云南的辣椒面太辣了,北方人不能吃辣 ,辣椒面的用量就根据自己能承受的口味调整。
10.搅拌均匀。
11.腌制24小时的白菜会出来一些水 ,可以去掉盐水,如果调味料干粉用的多 ,也可以不去掉盐水,因为调味料也需要一些水分,我去掉了一半 ,视情况而定,最后加入搅拌均匀的调料 。
12.用筷子轻轻的拌匀即可 ,此时就可以吃了,再腌制1天效果更好 。用消过毒的玻璃容器或者坛子装起来密封 ,放入冰箱冷藏保存 。
13.一棵白菜 ,腌制后装了满满的一盒还剩这一碗,足够吃一两周了
酸辣白菜家常做法醋溜大白菜
材料
大白菜300克,姜 、醋、干红辣椒各适量
做法
1.大白菜洗净,从中一分为二 ,去除外部没有水分的老叶子。
2.取白菜下部的菜帮子 ,用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽 ,切段。
3.锅中放油 ,开大火烧热 ,放入姜丝、干辣椒 ,爆香 。
4.放入白菜片,加入适量醋,快速翻炒 。
5.炒上2分钟左右,加入盐和适量味精,再略翻炒一下即可出锅。
临潼夜市酸辣白菜的做法
一.准备好需要的材料 ,比如说:辣椒、花椒 、白菜……
二.将大白菜清洗干净,可以带白菜叶子,也可以不带白菜叶子 ,今天我们做的不带叶子哦!
三.按照自己喜欢的白菜形状切,可以使细条形状 ,也可以是扁平状(因人而异) ,切好要准备的白菜。
四.将辣椒 、姜、花椒都切好放在盘子里面,准备等下用 。
五.将食用油倒入锅里,放入辣椒,会感觉一股香气扑鼻哦。
六.然后放入辣椒和姜,翻炒一下即可 。
七.放入白菜炒3分钟左右 ,然后等下再放入调料。
八.加入食用盐、醋。最后快熟的时候 ,放入味精 ,再翻炒一下即可
关于酸辣白菜的家常做法大全,韩国酸辣白菜的家常做法大全的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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