爆炒小龙虾做法家常,爆炒小龙虾做法家常菜

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酸辣红薯粉煲的家常做法
材料主料:红薯粉条150克,猪骨高汤1碗,做法干黄豆15克 ,酸辣薯粉花生15克,红薯芽菜末10克,粉家法酸油豆泡4个绿叶蔬菜2条 ,碎猪肉末50克(放在高汤内煮熟)
辅料:姜蓉1/2茶匙,蒜蓉1/2茶匙,香水芹菜切碎1茶匙 ,香菜碎1茶匙 ,香葱碎1茶匙调味料 :酱油1大匙 ,香醋1大匙 ,盐1/4小匙 ,芝麻香油1/2茶匙 ,炒熟白芝麻1/4小匙,花椒粉1/4茶匙,鸡精1茶匙 ,白胡椒粉1/4茶匙,特制油辣椒1大匙
做法1、高汤做法;猪大骨500克,姜片3片,清水12碗,先用冷水将猪骨氽烫洗净 ,重新加清水12碗,姜片3片 ,大火煮开后转小火煲约2小时 ,加入剁碎的五花肉末煮约20分钟即可 。
2、油辣椒的做法;取2大匙特细辣椒粉放入碗内 ,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后,加入一大匙生抽,一小匙芝麻酱,一小匙芝麻香油调均即可。
3 、干黄豆用冷水浸泡三小时,红薯粉条用温水浸泡二十分钟 。
4 、锅内冷油,放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆 ,沥净油备用 。
5 、锅内冷油,放入花生温油小火炸至酥脆 ,沥净油去皮碾碎备用 。
6、取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内待汽泡消后,加入1大匙生抽,1小匙芝麻酱 ,1小匙芝麻香油调均即可 。
7、锅内烧开水 ,把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水。
8 、碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀,放入红薯粉条 ,再洒上酥黄豆,碎花生,香菜,香葱 ,油辣椒,烫熟青菜,最后把汤水及肉末加满在碗内即可。
最简单的酸辣红薯粉怎么做
食材明细
红薯粉条、黄豆芽、陈醋、盐 、豆瓣酱 、辣椒粉 、胡椒粉 、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、蒜苗。
1 、炒锅放少许油烧热 ,放入豆瓣酱 、辣椒粉炒出香味和红油。
2 、加入适量开水。放盐、冰糖、胡椒粉、生抽、蚝油 、鸡精调味。
3、红薯粉条提前用清水浸泡回软。
4、放入黄豆芽煮至熟,放入粉条。
5 、放入花椒粉和陈醋。
6、盛入碗中。
7、撒上蒜苗碎。成品 。
王刚酸辣粉丝正宗做法
主料:红薯粉100克,香菜3克 ,蒜末5克 ,香葱3克
辅料:醋3勺 ,生抽2勺,辣椒油1勺
制作方法:
1.准备食材
2.红薯粉先用开水泡半小时
3.碗中放入1勺蒜末 、1勺葱花 、1勺香菜碎
4.加入1勺辣椒油、2勺生抽 、3勺陈醋、1勺糖 、3克鸡精、3克盐调味
5.热锅凉油 ,放入生花生米,中小火慢慢炸 ,直到听到噼里啪啦 ,花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油
6.碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料
7.锅里水烧开 ,放入粉丝煮至透明
8.将煮好的粉丝放入调好调料的碗中 ,撒上花生米即可
9.粉条滑爽 ,汤汁酸爽麻辣,越辣越香吃 ,很过瘾
关于酸辣红薯粉 家常做法和酸辣红薯粉家常做法的介绍到此就结束了 ,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息 ,记得收藏关注本站。
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